Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα

Κεντρικής Ελλάδας

Η “Ένωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδος” (ΕΝ.Ο.Α.Κ.Ε) ιδρύθηκε τον Απρίλιο του 2008, από 24 οινοπαραγωγούς οι οποίοι δραστηριοποιούνταν στην Κεντρική Ελλάδα και οι οποίοι ένωσαν τις δυνάμεις τους με στόχο την ανάδειξη της οινοπαραγωγικής δύναμης του αμπελώνα της Κεντρικής Ελλάδας, μιας από τις πιο ιστορικές οινοπαραγωγικές περιοχές της χώρας.

Terroir

Η Κεντρική Ελλάδα είναι μια από τις πιο συναρπαστικές οινοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας, αν όχι ολόκληρου του οινικού κόσμου. Έχει πολύπλοκη τοπογραφία και εδάφη, με την πολυπλοκότητα αυτή σαφέστατα να αποτυπώνεται στην πληθώρα των στυλ κρασιών που παράγονται εδώ.

Το terroir της Κεντρικής Ελλάδας όμως είναι πολλά παραπάνω στοιχεία από τα βουνά, τις κοιλάδες και την εδαφολογική σύσταση των αμπελώνων.
Το terroir αυτού του τόπου είναι η απόδειξη πως κάτω από αυτόν τον όρο πρέπει να περιλαμβάνονται πολλοί άλλοι παράγοντες. Δεν είναι μόνο η μορφολογία ή το κλίμα, αλλά οι ποικιλίες και, πάνω από όλα, ο άνθρωπος.

Κάποιος μπορεί να αφιερώσει ολόκληρή του ζωή για να κατανοήσει το οινοπέδιο της Κεντρικής Ελλάδος και ίσως να μην τα καταφέρει. Όμως, το θέμα δεν είναι τελικά η κατανόηση αλλά η εκτίμηση των κρασιών που παράγει αυτή η εξαιρετική περιοχή.